手持折扇吟詩的東坡先生“穿越”而來，與當(dāng)代大廚古今對話；舞臺大屏播放珍饈美味視頻時(shí)，香氣借助“氣味王國”的技術(shù)加持沖破熒幕撲鼻而來，令人嘖嘖稱奇……儼然一出沉浸式美食版的“典籍里的中國”。這是3月23日晚，在成都春熙路商圈紅星路廣場舉行的2023年“中華美食薈”暨“味美四川”川派餐飲消費(fèi)季活動啟動儀式上的一幕。本次活動由商務(wù)部、人力資源社會保障部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、廣電總局、四川省人民政府主辦，四川省商務(wù)廳、成都市人民政府承辦。

為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和中央經(jīng)濟(jì)工作會議部署，2023年被商務(wù)部定為“消費(fèi)提振年”，3月則是“2023年全國消費(fèi)促進(jìn)月”，2023年“中華美食薈”暨“味美四川”川派餐飲消費(fèi)季活動是其間啟動的重點(diǎn)活動之一。本次活動以“樂享中華美食 共創(chuàng)美好生活”為主題，設(shè)置了啟動儀式、中華美食市集、餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇以及“中華美食薈”區(qū)（市）縣分會場等配套活動。

“各位客官這邊請……”，隨著吼堂傳承人熊阿兵獨(dú)具特色的吼堂，設(shè)在春熙路步行街的中華美食市集正式迎客。79個(gè)展位，分為中華美食薈體驗(yàn)區(qū)、川派餐飲展區(qū)、成都“拾好吃”展區(qū)、預(yù)制菜特展區(qū)四大展區(qū)，不僅匯聚了來自東西南北的中華美食，更成功集結(jié)順德、揚(yáng)州、成都三個(gè)聯(lián)合國教科文組織評選的“世界美食之都”，聯(lián)袂為吃貨們奉上一場饕殄盛宴。

中華美食薈體驗(yàn)區(qū)可以品嘗全國各地代表美食，領(lǐng)略各菜系特色文化。如果想品味正宗川味美食，可以前往川派餐飲展區(qū)，追尋北宋文學(xué)家、美食家蘇東坡的美食之旅，品味東坡肘子、麻婆豆腐、水煮肉片等川菜經(jīng)典。如果想體驗(yàn)成都各區(qū)（市）縣的代表美食，可以前往成都“拾好吃”展區(qū)。有“快手食堂”之稱的預(yù)制菜特展區(qū)，則提供了品牌預(yù)制菜產(chǎn)品的展售。已將東坡肉、藤椒缽缽雞等11道東坡菜標(biāo)準(zhǔn)化制定的“東坡故里”眉山，帶來了王家渡、蘇東坡等品牌預(yù)制菜，立志“為天下人做飯”。

在新津美食展位處，記者拿到了一份“美食地圖”，憑借該地圖，到活動商家處即可享受“一元吃黃辣丁（一份）”的優(yōu)惠。不僅如此，還可以現(xiàn)場搭乘直達(dá)新津農(nóng)博園分會場的景區(qū)直達(dá)車，去那里參加由新津區(qū)商務(wù)和會展博覽局主辦的“味美四川·黃辣丁美食文化消費(fèi)季”活動。除了“一元吃黃辣丁”的優(yōu)惠活動，新津農(nóng)博園分會場，還推出了后備箱集市、圍爐煮茶、圍爐煮黃辣丁等新消費(fèi)場景。

值得一提的是，除了美食，中華美食市集還設(shè)有極具互動性的反浪費(fèi)打卡裝置，提醒大家在享受美食的時(shí)候也不要忘記“厲行節(jié)約”，制止“舌尖上的浪費(fèi)”，為成都市創(chuàng)建全國文明典范城市貢獻(xiàn)自己的一份力量。