4月10日，以“產(chǎn)區(qū)賦能·筑酒新篇”為主題的“成都論壇·白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展論壇”在四川成都召開。來自中國酒業(yè)協(xié)會、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、川酒五大產(chǎn)區(qū)政府代表，以及知名酒企代表、酒業(yè)專家等近兩百位嘉賓與會，從“行業(yè)+城市+品牌”的三方視角，共同探討城市與白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展之間的共生關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)鏈各方、投資者以及行業(yè)帶來新的方向與啟發(fā)。

深挖特質(zhì) 推動白酒產(chǎn)業(yè)與城市共生

在本次論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《以邛崍為核心的成都產(chǎn)區(qū)特質(zhì)研究報告》，報告以成都白酒主產(chǎn)區(qū)邛崍為研究案例，從川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍釀酒自然生態(tài)條件研究、自然生態(tài)水質(zhì)條件研究、原酒釀造微生態(tài)研究、典型性原酒風(fēng)味特性與品質(zhì)研究、釀酒人文歷史研究等五個維度，闡述川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的特質(zhì)和優(yōu)勢。

作為離雪山最近的白酒產(chǎn)區(qū)，邛崍?zhí)赜械难鹿鹊?、冰川水、黃泥窖，以及出產(chǎn)美酒極佳的“黃金九度”條件，構(gòu)成了邛酒獨特的品質(zhì)、醇厚的酒體、馥郁的留香，奠定了川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的地位。

產(chǎn)區(qū)化表達(dá)，推動著白酒產(chǎn)業(yè)與城市的共生關(guān)系日益緊密。近年來，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍深挖千年邛酒文化和發(fā)展?jié)撃?，?qiáng)化產(chǎn)區(qū)作為世界名酒品質(zhì)和價值新的表達(dá)方式，建立實施產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)和“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”監(jiān)管體系，推進(jìn)酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，引導(dǎo)發(fā)展特色酒莊產(chǎn)業(yè)集群，讓邛酒產(chǎn)業(yè)釋放“新動能”，開啟邛酒振興新篇章，成為了產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級的藍(lán)本，為各酒業(yè)產(chǎn)區(qū)在特質(zhì)挖掘、價值轉(zhuǎn)化、品牌塑造、宣傳推廣等多個方面提供可參考借鑒的解決方案。

成酒甄選 發(fā)布首款以城市命名白酒“成都”

九天開出一成都，一品兩千三百年。論壇現(xiàn)場，成都酒業(yè)集團(tuán)推出的首款以城市命名的新品白酒“成都”驚艷亮相，將2300年的成都文化與邛崍詩酒相融，演繹酒體陳香的品質(zhì)與煙火安逸的城市氣質(zhì)。作為川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍的重要戰(zhàn)略產(chǎn)品和成都酒業(yè)集團(tuán)“成酒甄選”平臺打造的首發(fā)產(chǎn)品，這款產(chǎn)品代表著川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍“集群發(fā)展”的未來方向。

“成酒甄選”是成都酒業(yè)集團(tuán)依托川酒成都產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，以國企作為背書，精選產(chǎn)區(qū)純糧固態(tài)產(chǎn)品從而打造的產(chǎn)品創(chuàng)新策源端平臺，通過數(shù)字化方式，實現(xiàn)溯源營銷一體化，彰顯產(chǎn)區(qū)品質(zhì)，賦能產(chǎn)區(qū)酒企，帶動產(chǎn)區(qū)酒企品牌發(fā)展。此次成酒甄選亮相的首發(fā)產(chǎn)品也將為產(chǎn)區(qū)注入新的活力，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)品牌向上發(fā)展。

據(jù)介紹，今年成都酒業(yè)集團(tuán)還將推動天府潮飲園建設(shè)落成、酒業(yè)夢工場2.0穩(wěn)步推進(jìn)，通過加強(qiáng)對重點企業(yè)及主要品牌指導(dǎo)服務(wù)，積極引導(dǎo)川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的壯大發(fā)展。

同時，為強(qiáng)化創(chuàng)新之力，增勁產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，成都酒業(yè)集團(tuán)將成立美酒研究院，推進(jìn)釀酒技藝傳承保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展，探尋適宜釀酒的新原料，開發(fā)新酒品、豐富新味譜，以回應(yīng)人們對美好生活的向往。

產(chǎn)區(qū)賦能 助推酒產(chǎn)業(yè)加速振興

作為本次論壇的重頭戲，圓桌對話環(huán)節(jié)更是精彩紛呈。來自川酒宜賓產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)、德陽綿竹產(chǎn)區(qū)、川東北產(chǎn)區(qū)、成都邛崍產(chǎn)區(qū)等五大產(chǎn)區(qū)以及知名酒企的嘉賓和代表圍坐在一起，以《產(chǎn)區(qū)賦能，筑酒新篇》為題進(jìn)行論道。

對話嘉賓和代表從如何推動產(chǎn)區(qū)文化、歷史、生態(tài)等資源價值轉(zhuǎn)化，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)價值體系，產(chǎn)區(qū)如何賦能企業(yè)等多個方面進(jìn)行深入交流和思想碰撞，共同為四川優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策，推動川酒從“中國知名”到“世界一流”的提升發(fā)展。

第三屆“天府酒莊文化周”也在此次論壇上正式啟幕，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍，以“東道主”的身份，展示著成都的“待客之道”，誠摯邀請來蓉參加全國糖酒會的客商走進(jìn)邛崍，領(lǐng)略“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群”的風(fēng)采，共同譜寫川酒成都產(chǎn)區(qū)的嶄新篇章。