驚蟄過，茶發(fā)芽。3月14日上午，杭州市人民政府新聞辦公室舉行西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上宣布西湖龍井茶龍井43品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月下旬開采。

據(jù)過往報(bào)道，2024年龍井43號(hào)于當(dāng)年3月20日開采，今年的開采時(shí)間和去年持平。過去五年間的開采時(shí)間分別是2024年（3月20日）、2023年（3月13日）、2022年（3月18日）、2021年（3月12日）、2020年（3月15日）。今年西湖龍井茶品質(zhì)如何？據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（杭州市鄉(xiāng)村振興局）黨組書記、局長(zhǎng)陳偉民介紹，今年的西湖龍井茶內(nèi)含物質(zhì)足、產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)。

浙江是中國(guó)茶葉大省。去年，浙江全省茶園總面積325.6萬畝，總產(chǎn)量20.7萬噸，總產(chǎn)值301.7億元。浙南茶葉市場(chǎng)、新昌中國(guó)茶市發(fā)布的綠茶價(jià)格指數(shù)、龍井茶價(jià)格指數(shù)，已成為全國(guó)綠茶交易的風(fēng)向標(biāo)。2024年，浙江茶葉生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)值居全國(guó)前列，出口量、出口額居全國(guó)第一。

其中，浙江杭州的西湖龍井茶作為中國(guó)十大名茶之一，源于唐，成名于宋元明而盛于清。其核心產(chǎn)區(qū)位于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，特別是轄區(qū)內(nèi)的龍井村茶葉憑借“色綠、香郁、味甘、形美”等優(yōu)勢(shì)，讓“西湖龍井茶”名譽(yù)天下。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“西湖龍井”是其重要組成部分。

“今年以來，杭州10℃以上的有效氣溫比往年要偏少，茶葉采摘和上市的時(shí)間比正常的年份也偏晚，這樣有利于茶葉當(dāng)中氨基酸、茶多酚這些風(fēng)味物質(zhì)和芳香物質(zhì)的積累，所以專家預(yù)測(cè)今年的春茶香氣更濃、滋味更醇。”陳偉民表示，今年以來天氣總體也非常平穩(wěn)，茶樹長(zhǎng)勢(shì)良好，后面如果沒有遇到極端天氣的話，西湖龍井茶的產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定。

資料綜合：潮新聞、中國(guó)新聞網(wǎng)、新華社