農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部17日發(fā)布《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》。其中明確，推行健康烹飪方式。

大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發(fā)營養(yǎng)健康食譜和配餐技術，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。

實施營養(yǎng)健康食堂建設，鼓勵有關行業(yè)協(xié)會依法依規(guī)引導建設一批營養(yǎng)健康餐飲門店。引導家庭科學烹飪。

鼓勵發(fā)展中央廚房，推廣應用智慧儲藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具。鼓勵餐飲相關機構開發(fā)營養(yǎng)健康的菜系菜品。