舉辦重大國際賽事對(duì)一座城市意味著什么？國際奧委會(huì)副主席、成都大運(yùn)會(huì)專家咨詢委員會(huì)主任于再清曾在接受媒體采訪時(shí)直言：“對(duì)成都而言，辦好大運(yùn)會(huì)這場(chǎng)大型綜合性國際運(yùn)動(dòng)會(huì)是考驗(yàn)、也是契機(jī)，為這座城市提供了各方面提檔升級(jí)的好機(jī)會(huì)。”

不論對(duì)于企業(yè)還是個(gè)人，機(jī)遇，一定是動(dòng)力的源泉，而機(jī)會(huì)清單就是將這場(chǎng)國際賽事所帶來的機(jī)遇具象化為一個(gè)個(gè)機(jī)會(huì)源源不斷的釋放給市場(chǎng)。引人注目的是，26日，成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)市場(chǎng)和食品管理部線上正式發(fā)布《成都大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單（第三批）》，主要為設(shè)施設(shè)備類，包括廚房設(shè)備、小型餐廚具、工器具、一次性餐具、餐桌椅、總倉、現(xiàn)場(chǎng)倉儲(chǔ)共計(jì)7大類設(shè)施設(shè)備需求，涵蓋各品類小項(xiàng)350種左右。

去年9月3日，備貨周期較長(zhǎng)、食源性興奮劑和生產(chǎn)加工要求較高的食材種類被列為第一批食材供應(yīng)商機(jī)會(huì)清單，包括肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類三大類12項(xiàng)內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)布吸引到30余家國內(nèi)企業(yè)應(yīng)征報(bào)名，目前已有2家食材供應(yīng)商進(jìn)入到合同簽訂階段。今年1月20日，大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)第二批機(jī)會(huì)清單，發(fā)布包括水果蔬菜類、蛋類、中式點(diǎn)心、烘焙類、乳制品類等共計(jì)10大類食材食品需求，各細(xì)項(xiàng)品類約550種，當(dāng)天即收到近10家企業(yè)報(bào)名咨詢。如今，第三批機(jī)會(huì)清單主要針對(duì)設(shè)施設(shè)備，成都的“機(jī)會(huì)”顯然有其內(nèi)在的邏輯。

再次面向社會(huì)公眾集中釋放大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)機(jī)會(huì)，直接為企業(yè)開放了共享大運(yùn)機(jī)遇的“快車道”。在市場(chǎng)和食品管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人的眼中，成都的“機(jī)會(huì)”并不僅僅是服務(wù)大運(yùn)會(huì)，他們更多考慮的是如何借助大運(yùn)會(huì)的“時(shí)和勢(shì)”，從食材采購、供應(yīng)鏈保障、廚房設(shè)備設(shè)施及賽事餐飲專業(yè)服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，進(jìn)一步釋放大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)過程涌現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈及配套鏈?zhǔn)袌?chǎng)機(jī)會(huì)，為城市做優(yōu)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，此次機(jī)會(huì)清單針對(duì)7大類設(shè)施設(shè)備需求，也充分體現(xiàn)大型國際賽事餐飲服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對(duì)應(yīng)給出詳細(xì)需求量及標(biāo)準(zhǔn)要求，并詳細(xì)列出企業(yè)資質(zhì)、自產(chǎn)能力以及相關(guān)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)等要求，以餐桌椅供應(yīng)企業(yè)為例，就重點(diǎn)對(duì)企業(yè)資質(zhì)是否具有中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品、服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、租賃服務(wù)業(yè)務(wù)以及餐桌承重與強(qiáng)度說明等具體條件作了明確規(guī)定。

在日前第二批機(jī)會(huì)清單發(fā)布時(shí)，這樣的一組數(shù)據(jù)讓不少到場(chǎng)的企業(yè)很是“動(dòng)心”——?dú)v屆大運(yùn)會(huì)基本覆蓋全球170多個(gè)國家/地區(qū)、2600余所高校，是目前全球規(guī)格最大、影響最深的世界級(jí)青年運(yùn)動(dòng)盛會(huì)，而今年8月18日，大運(yùn)會(huì)將在成都盛大開幕，預(yù)計(jì)關(guān)注量將突破8億人次。龐大的數(shù)據(jù)之所以能一次又一次的觸動(dòng)企業(yè)，是他們充分認(rèn)識(shí)到深度參與一場(chǎng)國際賽事中，來自全球的媒體聚焦會(huì)讓企業(yè)影響力實(shí)現(xiàn)“躍升”，這也意味著足以“大”到世界的市場(chǎng)機(jī)遇。

事實(shí)上，若要認(rèn)真說大運(yùn)會(huì)對(duì)于城市乃至企業(yè)宣傳的提升，又絕不只會(huì)在賽事舉辦期間奏效。2018年，大運(yùn)會(huì)申辦成功的成都就已經(jīng)收獲了一波關(guān)注；而這兩年多時(shí)間里關(guān)于大運(yùn)會(huì)的每一個(gè)動(dòng)向，其實(shí)都是成都向外界展示自己的機(jī)會(huì)——場(chǎng)館建設(shè)、一周年倒計(jì)時(shí)、機(jī)會(huì)清單發(fā)布……這是一個(gè)持續(xù)的過程，在整個(gè)過程中，成都都處于被展示的位置上。另一方面，在接下來的幾年內(nèi)，2021年大運(yùn)會(huì)、2022年世乒賽、2023年男足亞洲杯、2025年世運(yùn)會(huì)及數(shù)十項(xiàng)重大國際賽事將在成都陸續(xù)展開，它們將不斷放大城市影響力，也將持續(xù)為企業(yè)帶來全球機(jī)遇。

“我們前期也對(duì)成都本土企業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)性調(diào)研摸排，主動(dòng)向大家傳遞并釋放‘這場(chǎng)家門口的國際交流平臺(tái)’，能為我們的本土企業(yè)帶來哪些機(jī)遇和理念”，上述負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步引導(dǎo)成都本土企業(yè)真正參與到成都大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)，并希望有更多企業(yè)品牌借助國際賽事的高姿態(tài)、高定位、搭乘大運(yùn)會(huì)的傳播快車，走上國際舞臺(tái)，加速成長(zhǎng)為世界級(jí)品牌。同時(shí)，他希望有更多企業(yè)能聚焦大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)激蕩成都賽事餐飲經(jīng)濟(jì)新藍(lán)海，見證并參與成都從“世界賽事名城”到“世界體育名城”再到“世界生活名城”的歷史性躍遷，共同挖掘并釋放新需求、新機(jī)會(huì)、新市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌賦能、價(jià)值升級(jí)。

《成都大運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單（第三批）》更多詳細(xì)信息，請(qǐng)登陸成都大運(yùn)會(huì)官網(wǎng)查詢了解。

版面編輯：朱書婉

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