本期節(jié)目為大家介紹一家早上十點(diǎn)就人氣滿滿的火鍋店。毛肚、鴨腸都很新鮮，下到鍋里燙幾秒吃著就很脆嫩！還有特色大坨耙牛肉，吸滿了紅油湯汁，簡(jiǎn)直是太香了……
2024年06月06日 09:39:54
食不可擋
《食不可擋》是一檔以介紹成都美食文化、故事、風(fēng)土人情為主要內(nèi)容的美食節(jié)目。舌尖上的成都，只關(guān)注真正的美食，只介紹真正的美食。
播出時(shí)間：周一至周六 18:00
播出頻道：CDTV3
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馮校長(zhǎng)老火鍋 -
青城馬椅子本期節(jié)目來到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)青城馬椅子工坊體驗(yàn)基地，竹料間、工坊、茶鋪、餐鋪一應(yīng)俱全。坐在林盤里喝茶聊天，飯點(diǎn)再來嘗一下地道的農(nóng)家飯菜，石磨豆花、青城老臘肉，農(nóng)田里的蔬菜，都是滿滿的鄉(xiāng)愁……
2024年06月03日 17:20:17 -
三毛兔頭本期節(jié)目為大家推薦一家特色兔頭小吃店，這家店是按照內(nèi)江傳統(tǒng)的制作工序，將新鮮的兔頭先鹵制再輔以自制醬料和辣椒炒制，麻辣干香、回味悠長(zhǎng)……
2024年06月03日 17:19:51 -
唐爸虎鐵簽烤牛本期節(jié)目為大家介紹一家坐落在百年老房子里的燒烤店。鐵簽烤牛系列，以醬香牛肉、香辣牛肉為主打，用鐵簽串小粒黃牛肉，顛覆了傳統(tǒng)烤牛的焦香口感，肉汁爆漿效果尤為奇特……
2024年06月03日 17:19:34 -
潮宴大師本期節(jié)目為大家推薦一家潮州菜餐廳。“金湯繡球魚翅”采用來自深海的鯊魚尾鰭，配上澳洲龍蝦，用新疆南瓜調(diào)色，金色的湯羹上閃爍的是銀色的魚翅，金色的湯羹中包裹的是粉紅色的龍蝦尾……
2024年05月31日 17:22:29 -
蓉城李莊本期節(jié)目為大家介紹一家宜賓特色的川菜館，“大刀白肉”是宜賓李莊的特色菜，采用的是來自宜賓的散養(yǎng)黑土豬，一片白肉長(zhǎng)如筷子，寬如手掌。店內(nèi)所有的菜品都是來自于宜賓，是地道的宜賓味……
2024年05月30日 18:03:17 -
牛七婆泡椒雞雜本期節(jié)目為大家推薦一家小餐館。每鍋雞雜都是四川泡菜跟各種鮮辣椒、仔姜之類的大火爆炒。酸蘿卜是“點(diǎn)睛之筆”，幾根下鍋就能勾出最開胃的酸。雞雜份量巨扎實(shí)，一筷子下去就是一大把腸子，再加份寬面直接拌進(jìn)去靜候兩三分鐘，湯料的香味就完全潤(rùn)進(jìn)去……
2024年05月27日 17:44:29 -
硬三火自貢鹽幫菜本期節(jié)目為大家推薦一家自貢鹽幫菜館。作為自貢本土特色，“鮮鍋兔”的名聲十分響亮！這溢滿屏幕的仔姜、海椒和兔肉，看著就覺得火辣逼人。火辣的味道直沖喉間，仔姜和辣椒的味道全部浸入到兔肉里，雪白飽滿的兔肉肉質(zhì)緊實(shí)，鮮嫩彈牙……
2024年05月27日 17:39:21 -
刁記老字號(hào)蒸牛肉本期節(jié)目為大家介紹一家蒸菜館，環(huán)境是標(biāo)準(zhǔn)的“蒼蠅館子”，所有蒸菜都是7元一盤，盤子不大，但都是實(shí)打?qū)嵉娜廑幺纭?/p> 2024年05月27日 17:37:34
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仁宇品閣本期節(jié)目為大家介紹一家川菜店，“品閣雙豆燒甲魚”是他們的招牌菜品之一。他家精選五年以上源自湖北仙湖且以小魚小蝦為食的深水生態(tài)甲魚，肉質(zhì)比淺水甲魚更加軟糯Q彈，鮮美可口，再加入以高湯熬制的自制湯汁，濃香四溢……
2024年05月24日 17:32:29
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